Pancakes salés de pommes de terres
Au départ c'était censé être une recettes de gaufres salées, qui se sont finalement transformés en pancakes salés car la pâte collait trop aux plaques du gaufrier et impossible à décoller en un seul morceau. Finalement ces pancakes sont super bons !
Pancakes salés de pommes de terres
Au départ c'était censé être une recettes de gaufres salées, qui se sont finalement transformés en pancakes salés car la pâte collait trop aux plaques du gaufrier et impossible à décoller en un seul morceau. Finalement ces pancakes sont super bons !
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Éplucher les pommes de terres et les cuire à l'eau. Une fois cuire les réduire en purée au presse purée.
- 2
Pendant que les pommes de terres cuisent préparer la pâte. Dans un saladier mélanger la crème, les œufs battus, le sel poivre, le persil, le fromage râpé, le beurre fondu, la farine.
- 3
Mélanger grossièrement avec les pommes de terres. On obtient une purée.
- 4
Avec une cuillère à soupe faire des tas sur une crepiere électrique huilée ou dans une poêle huilée bien chaude. Applatir un peu pour former des pancakes. Pas trop larges ni trop fins sinon ça se démonte. Les faire dorer de chaque côté.
- 5
Quand c'est cuit les mettre sur une plaque de cuisson (avec papier cuisson), et disposer dessus des dés de jambon et des dés de Mozzarella.
- 6
Enfourner à 200°c pour 15 minutes. Ça doit être fondu et gratiné.
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