Minis soufflés à l’emmental
Un soufflé fondant, facile, savoureux et inrâtable à base de béchamel et très riche en emmental.
Idéal pour un repas en famille! 😍
Minis soufflés à l’emmental
Un soufflé fondant, facile, savoureux et inrâtable à base de béchamel et très riche en emmental.
Idéal pour un repas en famille! 😍
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Pour la béchamel:
- 2
Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez ensuite la farine et remuez 1 à 2 min sur feu doux
- 3
Ajoutez ensuite le lait petit à petit et battez jusqu’à ce que le mélange épaississe
- 4
Ajoutez le sel, le poivre et la noix de muscade râpée, retirez du feu et réservez de côté.
- 5
Dans un saladier, séparez les blancs d’œufs des jaunes
- 6
Ajoutez dans la béchamel refroidie l’emmental râpé et les jaunes d’œufs un par un
- 7
Battez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les délicatement au mélange
- 8
Versez dans des moules individuels préalablement beurrés et farinés et enfournez à 160°C pendant environ 25 à 30 min.
- 9
Bon appétit! 😍
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