પનીર ભુરજી (Paneer Bhurji Recipe In Gujarati)

Name: પનીર ભુરજી (Paneer Bhurji Recipe In Gujarati)
Yield: 6 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 2 ચમચી ધી,1 ચમચી જીરું, 1 નંગ મોટી ઈલાયચી, 3 લવિંગ, દગઙ ફૂલ,; 5 6 ડુંગળી, 2 મોટી ચમચી આદુ લસણ ની પેસ્ટ, 3 ટમેટાં ની પેસ્ટ,; અડધો કપ ફેટેલુ દહીં; અઙધી ચમચી હળદર, દોઢ ચમચી લાલ મરચું, એક ચમચી ધાણા જીરું, એક ચમચ; ગરમ મસાલો, મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે; 1 કપ પાણી

Jigisha Dholakia @cook_26495327

પનીર અમારા ધર મા બધા ને ખૂબ ભાવે છે. આજે દીકરી દિવસ છે તેથી દીકરીઓ ને ભાવતું ભોજન.

વધુ વાંચો

પનીર ભુરજી (Paneer Bhurji Recipe In Gujarati)

Jigisha Dholakia @cook_26495327

સાચવેલ

ઘટકો

1 કલાક

6 સર્વિંગ્સ

2 ચમચીધી,1 ચમચી જીરું, 1 નંગ મોટી ઈલાયચી, 3 લવિંગ, દગઙ ફૂલ,
56 ડુંગળી, 2 મોટી ચમચી આદુ લસણ ની પેસ્ટ, 3 ટમેટાં ની પેસ્ટ,
અડધો કપ ફેટેલુ દહીં
અઙધી ચમચી હળદર, દોઢ ચમચી લાલ મરચું, એક ચમચી ધાણા જીરું, એક ચમચ
ગરમ મસાલો, મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
1 કપપાણી

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1 કલાક

1

કઢાઈ માં ધી અને તેલ ગરમ કરી તેમાં જીરું ઉમેરો.
2

ઙુગળી નાખી મધ્યમ તાપે શેકો. ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. ત્યાર બાદ આદુ લસણ ની પેસ્ટ ઉમેરો અને થોડી વાર સાંતળો.
3

ટમેટાં ની પેસ્ટ ઉમેરો અને પાંચ મીનીટ સાંતળો. પછી બધા સુકા મસાલા ઉમેરો અને થોડું પાણી નાંખી સાંતળો.
4

ત્યાર બાદ દહીં ઉમેરો અને તેલ છૂટું પડે ત્યા સુધી સાંતળો.
5

પનીર ઉમેરી બાકી નું પાણી નાંખી ઢાંકી દસ થી પંદર મિનિટ થવા દો. ઉપર થી કસુરી મેથી નાંખી પાંચ મીનીટ થવા દો.
6

લીલા ધાણા નાંખી ગરમા ગરમ પીરસો.