Crema di zucca
Siamo nel pieno della stagione autunnale e per ritemprare lo spirito una calda crema di zucca è sicuramente di aiuto!
Crema di zucca
Siamo nel pieno della stagione autunnale e per ritemprare lo spirito una calda crema di zucca è sicuramente di aiuto!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tagliare la zucca a cubetti e risciacquarla.
- 2
Tagliare a pezzi grossolani una cipolla rossa e aggiungerla in una pentola con fondo alto precedentemente oliata (tre cucchiai di olio sono sufficienti). Aggiungere i cubetti di zucca e cominciare la cottura a fuoco medio-alto per i primi cinque minuti, poi mantenere la cottura a fuoco basso.
- 3
Aggiungere sale e timo, mescolando di tanto in tanto in modo che la cottura risulti uniforme.
- 4
Dopo circa mezz’ora di cottura, la zucca è pronta e si può frullare. Impiattare poi in una ciotola aggiungendo la panna a filo e i fiori secchi.
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