12. Teri Kacang Balado

Name: 12. Teri Kacang Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr kacang tanah (sudah digoreng); 100 gr ikan teri (sudah digoreng); 2 sdm air asam jawa; 1/2 sdt garam; secukupnya Kaldu jamur; Sedikit Gula jawa; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Minyak goreng secukupnya utk menumis bumbu halus; 11 cabe merah keriting/ sesuai selera cookpaders; secukupnya Cabe rawit merah; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih

Mey's Kitchen @cook_26157791

Kab. Tangerang

Suuuppeeerrr simple ➡️ Teri kacang yg renyah, kriuk & tahan lama 👍🏻. Tp kl saya drmh, paling cm 2 hati bertahan, krn paksu doyan makan makanan yg pedas 🤭. Makan nasi putih hangat + teri kacang ini jg udah enak koq 😜. Btw, utk jenis teri nya optional ya, sesuai selera cookpaders 🙏🏻

Lebih banyak

12. Teri Kacang Balado

Mey's Kitchen @cook_26157791

Kab. Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grkacang tanah (sudah digoreng)
100 grikan teri (sudah digoreng)
2 sdmair asam jawa
1/2 sdtgaram
secukupnyaKaldu jamur
SedikitGula jawa
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Minyak goreng secukupnya utk menumis bumbu halus
Bumbu Halus (me: direbus dahulu, lalu diblender):
11cabe merah keriting/ sesuai selera cookpaders
secukupnyaCabe rawit merah
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, daun salam & daun jeruk.
2

Masukkan garam, kaldu jamur, gula jawa, tumis hingga bumbunya matang & aroma daun jeruk nya keluar.
3

Masukkan air asam jawa, masak dulu sebentar.
4

Matikan api kompor. bumbu yg dimasak ditunggu dulu sampai dingin. (Agar awet & renyah)
5

Masukkan kacang tanah & teri yg sudah digoreng, aduk rata.
6

Angkat dan sajikan.
7

Selamat mencoba 🙏🏻