முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு முட்டையை உடைத்து அதில் சின்ன வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் கொத்தமல்லி இலை உப்பு மஞ்சள்தூள் மிளகாய்த்தூள் பெப்பர் தூள் சேர்த்து நன்கு அடித்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

பின்பு தோசை கல் சூடானவுடன் தோசையை ஊற்றி ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து அதில் கலக்கிய முட்டையையும் சேர்த்து சிறிது பெப்பர் தூள் மேலே தூவி விடவும். தோசையைத் திருப்பிப் போட்டு முட்டையை வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

பின்பு சீஸ் கியூப்பை தோசையில் துருவி விடவும்.

பின்பு பரிமாறவும்.