Frango de tomatada

Name: Frango de tomatada
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1 cebola grande; 3 dentes alho; 1 frango em pedaços; 3 tomates sem pele; 1 colher de sopa polpa de tomate; 1 colher de chá paprica; 1 copo vinho branco; q.b Sal e pimenta; 1 raminho de tomilho; 1 malagueta (opcional); 3 colheres de sopa azeite; 1 folha louro

Paula Bragança Teixeira @paulabt

Receitinha simples, económica e muito reconfortante.

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Frango de tomatada

Paula Bragança Teixeira @paulabt

Receitinha simples, económica e muito reconfortante.

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Ingredientes

4 pessoas

1cebola grande
3 dentesalho
1frango em pedaços
3tomates sem pele
1 colher de sopapolpa de tomate
1 colher de chápaprica
1 copovinho branco
q.bSal e pimenta
1raminho de tomilho
1malagueta (opcional)
3 colheres de sopa azeite
1 folhalouro

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Instruções para cozinhares

1

Leve ao lume a cebola picada com o azeite e deixe alourar, junte o frango partido, os alhos picados, uma folha de louro e deixe ganhar um pouco de cor. Tempere de sal e pimenta pimenta.
2

Junte o tomate a polpa e a paprica, deixe refogar bem e junte o vinho, e o raminho de tomilho.
3

Deixe estufar em lume brando e junte um pouco de água a ferver para ficar com molho. Rectifique os temperos.
4

Sirva com legumes cozidos, arroz ou massa, o que lhe apetecer