પછી એક પેનમાં ફ્રેશ ક્રીમ લો તેમાં બીટનો પલ્પ ભેળવીને ગરમ કરી લો પછી તેમાં મિલ્ક મેઇડ ઉમેરો અને તેને ૫ મીનીટ સુધી હલાવતાં રહો પછી તેમાં જીલેટીન ઉમેરો અને તેને ઠંડુ થવા દો

૫ મીનીટ માટે તેને ઠંડુ થાય એટલે તેમાં ક્રીમ ઉમેરવું અને હલાવતાં જવું

હવે બીસ્કીટ માં મેલ્ટ કરેલુ બટર મીક્ષ કરી લો અને તેને સરખું જારમાં ભરી ને પ્રેસ કરો પછી તેને ઠંડુ થવા દો

પછી તેમાં તૈયાર કરેલું મિશ્રણ ઉમેરો અને ૨ કલાક સુધી રહેવા દો ફ્રીઝ માં

હવે તેની ઉપર બીટનો જ્યુસ આને જીલેટીન આને ખાંડ નાખી મિક્સ કરી ૫ મીનીટ સુધી હલાવતાં રહો પછી તેને એક ઉભરો આવે એટલે પછી તેને ઠંડુ થવા દો અને મૂસ ના મીશ્રન પર પોર કરો અને ૧ કલાક સુધી રહેવા દો

૩ થી ૪ કલાક પછી તેને ગાર્નિશ કરી લો અને પછી તેને ઠંડુ પડે એટલે સવેકરો