Ayam goreng kuning bumbu lengkuas

Name: Ayam goreng kuning bumbu lengkuas
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ayam 1,5 ekor bagian paha aja; secukupnya Lengkuas; 3 bawang merah; 5 bawang putih; 3 sdm ketumbar bubuk; 1 ruas jahe; 2 buah sereh; 3 lembar daun salam; sedikit Daun jeruk; secukupnya Kunyit; Garam; Royco ayam

Arum Nur Wijayanti @aRumnuR_85

Bintara, Bekasi

Ayam goreng kuning bumbu lengkuas

Arum Nur Wijayanti @aRumnuR_85

Bintara, Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-5 orang

Ayam 1,5 ekor bagian paha aja
secukupnyaLengkuas
3bawang merah
5bawang putih
3 sdmketumbar bubuk
1 ruasjahe
2 buahsereh
3 lembardaun salam
sedikitDaun jeruk
secukupnyaKunyit
Garam
Royco ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong paha ayam menjadi 4 bagian. Total potongan ayam ada 12 potong. Cuci bersih
2

Blender halus bumbu2 tersebut. Bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, kunyit, lengkuas, sereh.
3

Tumis bumbu tersebut sebentar. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, royco dan garam. Beri sedikit air
4

Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu. Biarkan ayam setengah matang dan bumbu meresap. Matikan.
5

Siapkan wajan berisi minyak. Goreng ayam tersebut hingga matang. Bumbu bisa disaring dan digoreng.
6

Ayam dan bumbu gorengnya siap disajikan.