Bubur Hongkong ala Ta Wan (bubur 2 rasa)

Name: Bubur Hongkong ala Ta Wan (bubur 2 rasa)
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 centong nasi; 2 liter kaldu ayam; 200 gram daging paha ayam potong dadu; 1 sdt kecap asin; 1 sdt minyak wijen; 1 ruas jahe, iris tipis; 2 siung bawang putih; 5 buah udang besar, pisahkan dengan kulitnya

Noneby @noneby2311

Paling enak dimakan musim hujan

Lebih banyak

Bubur Hongkong ala Ta Wan (bubur 2 rasa)

Noneby @noneby2311

Paling enak dimakan musim hujan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 porsi

4centong nasi
2 literkaldu ayam
200 gramdaging paha ayam potong dadu
1 sdtkecap asin
1 sdtminyak wijen
1 ruasjahe, iris tipis
2 siungbawang putih
5 buahudang besar, pisahkan dengan kulitnya

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Masukkan kaldu ayam dan kulit udang. Setelah kulit udang matang dan keluar 'kaldu', angkat kulit udang lalu masukkan nasi (sebetulnya bisa dari beras, tapi lebih lama waktu masaknya)
2

Goreng bawang putih hingga kering dan kecokelatan. Masukkan ke rebusan bubur (bawang putih gorengnya saya hancurkan dulu)
3

Marinasi ayam dan jahe dengan kecap asin dan minyak wijen. Lalu masukkan ke rebusan bubur.
4

Aduk-aduk terus bubur sampai mencapai tekstur yang diinginkan. Koreksi rasa dengan kaldu jamur dan garam.
5

Sajikan dengan daun bawang, Udang rebus, tongcay, dan pangsit goreng.