（這個步驟網路教教的，感覺可以省略，我做菜真的都憑感覺）牛肋條切好大約三公分左右，跑活水20分（就是丟進冷水火轉最小，過程中水都不要滾），丟薑片

白蘿蔔切塊（真心建議不要太大），蕃茄也切小塊（如果你有那個鹹可以去皮）

洋蔥隨便弄一弄就好，反正到最後要撈起來，所以不要切的太小塊。蔥不用切，洗乾淨後打結放著

好要開始了，接下來的半小時你不但吃不到任何東西，而且會一直懷疑自己到底幹嘛找麻煩做這種鬼東西

把上述所有的東西都放進鍋裡，加入大量的鹽（我是說真的大量，你以為會太鹹但不會，因為肉會吸鹽你想說可以煮好之後再加，但肉吸不進去就不好吃了），洋蔥和蔥等一下都會撈起來，所以不需要把他們切得多美別浪費人生

放入八角（大概七個左右吧我有說吧）、茴香（隨便亂倒大概一小把）、肉桂葉（隨便亂丟大概六七片，我真的都是憑感覺），蓋子蓋起來中小火，你會很久都吃不到，所以可以去尋覓你真正的晚餐了

大概過了40分鐘吧，如果從已經變色就可以撈起來，洋蔥變成透明後也可以撈起來了，稍微試一下味道，再加一點鹽跟胡椒

好了繼續把蓋子蓋起來，你以為可以吃了嗎？還差的遠了！

再過大約20分鐘左右，把香料用塞網都撈起來（你開始質疑這麼麻煩到底在做什麼，但香料一直放著會變苦，跟你的青春歲月）

好了總共悶了一個多小時，試試味道差不多可以吃了（吧），你現在終於可以吃了，但是壞消息是，我還是建議你明天再吃，因為現在還沒到最好吃的時候，跟人生一樣，有裂痕才入味

好了隔天了，你如果一直都忍著沒吃你的牛肉湯，差不多身邊的親朋好友也開始不耐煩到底這鍋要煮到什麼時候了。你此時熟練地拿起塞網把放進冰箱的牛肉湯表層凝固的油花撈起來，然後再放上爐加熱到開為止大約20分鐘，對你的親友表示：不懂給我閉嘴

好，這鍋人生隱喻的牛肉湯過了11個步驟終於完成了，你可能煮的沒有很好喝，但沒有關係，人生嘛 總是徒勞無功