Soto Bandung

Name: Soto Bandung
Yield: 5-6 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging sapi; 1 batang daun bawang; 2 batang seledri; 1 buah bawang bombay; 1 batang sereh geprek; 2 cm jahe geprek; 1 sdm kecap manis sedang; 2 buah lobak potong kotak; Sedikit minyak sayur untuk menumis; Secukupnya air; Secukupnya penyedap rasa; 1 sdt gula pasir; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1/2 sdm merica; 1 sdt garam

Rena Andini @renareiya

Majalengka

Baru upload lagi dan lagi mager foto aestethic huhuu yg penting masaknya ga mager demi keluarga tercinta supaya makan terus masakan bikinanku.
Untuk pertama kalinya bikin soto bandung dengan lobak yang anti pahit!
Resepnya recook dari Bu Gia Cinta. Ini mantap banget!
Aku ga pake taburan kacang karena ga suka kacang .. gaada bawang goreng jg padahal bawang goreng suka banget jadinya nambahin bawang bombay aja di kuahnya. gapapa tetep wenakkk😍🤤

Lebih banyak

Soto Bandung

Rena Andini @renareiya

Majalengka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 Orang

1/4 kgdaging sapi
1 batangdaun bawang
2 batangseledri
1 buahbawang bombay
1 batangsereh geprek
2 cmjahe geprek
1 sdmkecap manis sedang
2 buahlobak potong kotak
Sedikitminyak sayur untuk menumis
Secukupnyaair
Secukupnyapenyedap rasa
1 sdtgula pasir
Bumbu Halus
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1/2 sdmmerica
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong lobak lalu cuci bersih. Taburi garam dan rebus sampai air mendidih dan lobak setengah matang. Tiriskan lobak. (Ini tips yang ampuh buat ngilangin rasa pahit lobak)
2

Potong kotak daging sapi kemudian rebus dengan air sampai mendidih dan daging empuk. Saring daging. (Air rebusan bisa dipakai air kuah sebagai kaldu tapi saya tidak pakai)
3

Sementara merebus daging, bisa siapkan bumbu halus dan potong bawang daun, bawang bombay, daun seledri, geprek jahe dan sereh ya.
4

Tumis bumbu halus sampai harum kemudian tambahkan ke air rebusan dengan jahe dan sereh. Kemudian tambahkan lobak, daging sapi, rebus sampai matang. Beri penyedap, gula. Terakhir masukan bawang bombay bawang daun dan seledri. Koreksi rasa. Apabila sudah pas, sajikan dengan nasi dan pelengkap bila ada (emping, kacang kedelai, bawang goreng dll)