Sambel goreng kentang ati ayam (pedas)

Name: Sambel goreng kentang ati ayam (pedas)
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah kentang ukuran besar; 10 ati ayam; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah cabe merah besar; 10 buah cabe rawit merah; 2 buah kemiri; 1/2 buah tomat; 1 ruas jempol lengkuas; 1 batang sereh; 2 lbr daun salam; Garam, Gula, kaldu jamur (bisa skip)

Rima Distyana @rimadina

Bekasi

Selama ini selalu bikin sambel goreng pake santen. Nah kepingin juga masak sambel goreng kentang kayak yang buat di besek gitu.. hihihi

Lebih banyak

Sambel goreng kentang ati ayam (pedas)

Rima Distyana @rimadina

Bekasi

Selama ini selalu bikin sambel goreng pake santen. Nah kepingin juga masak sambel goreng kentang kayak yang buat di besek gitu.. hihihi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 orang

2 buahkentang ukuran besar
10ati ayam
Bumbu yang dihaluskan
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 buahcabe merah besar
10 buahcabe rawit merah
2 buahkemiri
1/2 buahtomat
Bumbu tumis
1 ruas jempollengkuas
1 batangsereh
2 lbrdaun salam
Garam, Gula, kaldu jamur (bisa skip)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong kentang kecil2, goreng sampai matang dan kecoklatan
2

Ati ayam direbus, kemudian digoreng sebentar sampai warna nya agak kecoklatan
3

Tumis bumbu halus, setengah matang masukan salam, sereh, lengkuas. Tumis hingga matang, Beri sedikit air, tumis kembali hingga bumbu mengering
4

Masukan garam, gula, kaldu jamur. Cicipi rasa nya
5

Masukan kentang dan ati ayam. Aduk rata. Sajikam