Ecco la versione della mia piadina romagnola,io ho optato per la variante con l'olio d'oliva per renderla un po' più leggera.. l'ho farcita con salsa cocktail insalata e fontina ma può essere riempita con qualunque cosa ,dal dolce al salato...è uno dei più famosi Street Food, ideale per merenda.take away e, perché no come aperitivo... bastano pochi ingredienti per avere un risultato friabile /croccante al tempo stesso, si conserva in frigorifero per qualche giorno e prevede una preparazione di estrema semplicità con più tipi di farine: dall'integrale ai cereali al senza glutine, con burro,strutto o olio..
#nonsolopane