Cá mai nấu dưa cải chua
Sáng đi chợ sớm thấy cá mai tươi nhân tiện nhà có dưa cải muối chua mình mua về nấu canh. Ngày xưa mẹ mình thích ăn món này nên hay mua về lụi cụi chà vẩy tách xương làm. Giờ mua về tự tay làm cá thấy thương mẹ quá.
Cá mai nấu dưa cải chua
Sáng đi chợ sớm thấy cá mai tươi nhân tiện nhà có dưa cải muối chua mình mua về nấu canh. Ngày xưa mẹ mình thích ăn món này nên hay mua về lụi cụi chà vẩy tách xương làm. Giờ mua về tự tay làm cá thấy thương mẹ quá.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá mai cắt bỏ đầu và bụng đánh vảy, rửa sạch tách xương. Ướp cùng 1 thìa canh mắm, 1 củ hành băm nhỏ, 1 thìa canh tương ớt, 2 quả ớt băm nhỏ, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường để ít nhất 15 phút cho ngấm.
- 2
Dưa chua vắt nước thái miếng vừa ăn, cà chua rửa sạch bổ múi cau. Hành răm thì là rửa sạch cắt khúc. Băm nhỏ 1 quả ớt cho vào.
- 3
Tỏi bóc vỏ đập dập băm nhỏ phi vàng. Vớt 1 nửa cho vào rau nêm còn lại cho dưa và cà chua cùng 1 thìa bột canh vào xào mềm. Đổ nước ngập dưa. Cho me vào. Khi nước sôi me nổi vớt ra lọc lấy nước đổ vào nồi nêm bột canh hơi nhạt
- 4
Khi canh sôi cho cá vào nấu lửa to khi cá nổi trắng lên là chín. Nêm thêm 1 thìa nước mắm vào thêm 1 thìa bột ngọt. Cho rau nêm vào ăn nóng. Yummy😋
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)