بھنڈی کو دھو کر خشک کر لیں اور کاٹ لیں

پیاز سلائس میں کاٹ لیں

کڑاھی میں تیل گرم کرکے بھنڈی فرائی کریں 5،7 منٹ،اور نکال لیں

اسی تیل میں آدھے سے کم کٹے پیاز گولڈن ہونے تک فرائی کریں

پھر اس میں ادرک لہسن پیسٹ اور سب مصالحے شامل کر کہ بھون لیں

ٹماٹر کاٹ کر ڈال دیں اور 5،7 منٹ بھون کر باقی کہ کٹے ہوئے پیاز شامل کر دیں

جب پیاز نرم ہو جائیں تو بھنڈی شامل کر دیں

آنچ درمیانی کر دیں اور 15،20 منٹ تک پکائیں،ساتھ میں ہری مرچیں شامل کر دیں

بھنڈی تیار ہے روٹی کے ساتھ سرو کریں