Lonza di maiale al forno
Quando le feste si avvicinano, mi viene sempre in mente il profumo dell’arrosto e così mi sono messa ai fornelli, anzi davanti al forno per una bella ricetta di #nataleconcookpad
Lonza di maiale al forno
Quando le feste si avvicinano, mi viene sempre in mente il profumo dell’arrosto e così mi sono messa ai fornelli, anzi davanti al forno per una bella ricetta di #nataleconcookpad
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Massaggiare la carne con tutti gli aromi e in una pentola sufficientemente capiente, farla risolare a fuoco vivo su tutti i lati intanto riscaldare il forno a 160 gradi
- 2
Una volta rosolata, trasferirla in una teglia con gli aromi, il vino e un bicchiere di acqua; coprire con alluminio e infornare
- 3
Rigirare la carne ogni mezz’ora, 40 minuti e ricoprire. Continuare per circa 3 ore poi togliere l’alluminio e far asciugare qualora ci fosse ancora liquido. Aumentare il forno a 230 ventilato e lasciar imbrunire per qualche minuto la superficie bagnando col sugo stesso della carne la lonza.
- 4
Tolta dal forno tenerla coperta per qualche minuto per non farla seccare.
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