Melanzane al forno super croccanti
Premettendo che le melanzane sono buone in qualunque modo le si cucini, questa ricetta le rende un perfetto sostituto delle crocchette, croccantissime e cotte al forno!
Melanzane al forno super croccanti
Premettendo che le melanzane sono buone in qualunque modo le si cucini, questa ricetta le rende un perfetto sostituto delle crocchette, croccantissime e cotte al forno!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Sbucciate e tagliate a striscioline una melanzana e mettetela in uno scolapasta con una spolverata di sale grosso. Copritela con un peso e lasciatela per circa un'ora.
- 2
Strizzate le striscioline di melanzana e togliete più acqua possibile. Impanatele con uovo e latte, a cui avete aggiunto gli aromi, e pangrattato. Disponetele su una teglia con carta da forno, aggiungete qualche goccia d'olio. In forno a 200° per 30 minuti.
- 3
Servite con una salsa oppure come contorno.
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