સમોસા (Samosa Recipe in Gujarati)
સમોસા (Samosa Recipe in Gujarati)
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌપ્રથમ બટાકા ને ધોઈને boil કરી લો.અને વટાણા ને બાફી લો.
- 2
હવે, boil કરેલા બટાકા અને વટાણાને ઠંડા કરવા રાખી દો.
- 3
હવે, મેંદો લઈ ને ચાળી લો. તેમાં તેલનું મોણ, મીઠું, દહીં નાખી ને લોટ બાંધી લો.
- 4
બટાકા વટાણા નો મસાલો બનાવો. વઘારીયા માં બે ચમચી તેલ લઇ રાઈ ફૂટી જાય પછી તેમાં મરચા આદુ ની પેસ્ટ ઉમેરી સાતલી લો. તેમi જીરાવન મસાલો, જીરુ પાઉડર, હળદર, ગરમ મસાલો ઉમેરીને સાંતળી લો.
- 5
બટાકા માં આદુ મરચા વાળો ગરમ મસાલો નાખી બરાબર મિક્ષ કરી લો. એમાં મીઠું નાખો. હવે વટાણા ઉમેરો.
- 6
હવે મેંદાના લોટના લૂઆ બનાવી રોટલી નો આકાર આપી વણો. તેમાં વચ્ચેથી બે ભાગ કરી દો.
- 7
ફોટા માં બતાવ્યા પ્રમાણે સમોસાનો આકાર આપી તેમાં મસાલો ભરી લો અને તેને સીલ કરી લો.
- 8
તેલ ગરમ કરી મીડીયમ ફાસ્ટ ગેસ પર સમોસા ને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળી લો.
- 9
સમોસા ને લીલી ચટણી (ધાણા- મરચા ની ચટણી), ખજૂર આમલીની ચટણી સાથે સર્વ કરો.
- 10
રેડી છે સમોસા.
Similar Recipes
More Recipes
ટિપ્પણીઓ