લોટ ને તેલ થી મસળી લો. ઢાંકી ને 3 કલાક માટે સેટ થવા રાખો.

નાન વણી લો. તેના પર લસણ ની પેસ્ટ અને કોથમીર લગાવી ફરી વણી લો. જેથી લસણ અને કોથમીર નાન પર ચોંટેલા રહે.

નાન ની બીજી બાજુ પાણી લગાવો જેથી નાન તવા પર ચોંટે રહે.

લોખંડ ની તવી નો ઉપયોગ કરવો જેથી નાન તવા પર ચોંટેલ રહે. પાણી વાળો ભાગ તવા પર નાંખો.

થોડા પરપોટા જેવું લાગે એટલે તવી ને ઉંધી કરો તાપ માં નાન ને સેકો,

નાન પર ઘી અથવા બટર લગાવી સર્વ કરો.