લીલી મેથી ની ભાજી ના ઢોકળા (Lili Methi Bhaji Dhokla Recipe In Gujarati)
લીલી મેથી ની ભાજી ના ઢોકળા (Lili Methi Bhaji Dhokla Recipe In Gujarati)
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌથી પહેલાં મેથી સમારી ધોઈ લો અને પછી બધાં લોટ કથરોટ લઈ તેમાં લસણ ની પેસ્ટ આદું મરચાં ની પેસ્ટ બે ચમચી તેલ, હળદર, મીઠું, ખાંડ, લીંબુ નો રસ, લાલ મરચું પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, સોડા બાય કાર્બ નાંખી તેમાં સમારેલી કોથમીર મેથી ની ભાજી ઉમેરી
- 2
હાથ થી જરૂર પ્રમાણે પાણી ઉમેરીને ઢોકળાં નો લોટ બાંધી લો અને પછી ઢોકળાં નાં કુકર માં ચાર ગ્લાસ પાણી નાખી ગેસ ચાલું કરી પાણી ઉકાળવા મુકો પાણી ઉકળી જાય એટલે તેમાં કાના વાળી પ્લેટ મૂકી તેલ વાળા હાથ કરી બાંધેલા લોટમાંથી જરૂર પ્રમાણે લોટ લઈ બધાં લોટ ના મૂઠિયાં વાળી કાના વાળી પ્લેટ માં ભરી લો
- 3
અને પછી ઢાંકી ને 25થી 30મિનીટ સુધી વરાળે બાફવા મુકો ત્યાર પછી નિચે ઉતારી લો અને પછી કટકા કરી એક વાસણ તેલ ગરમ કરવા મૂકવું તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં ચપટી હિંગ રાઈ જીરૂં નાખો રાઇ ફૂટી જાય એટલે તેમાં લીમડા ના પાન તલ નાખી ઢોકળાં વઘારી લો
- 4
આ ઢોકળાં પ્લેટ મૂકી ખજૂર આમલીની ચટણી સાથે સર્વ કરો તો તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ મેથી ભાજી નાં ઢોકળાં
Made this recipe? Share a Cooksnap!
Let Prafulla Ramoliya know how it turned out.
Nothing says thank you like a photo!
Someone made your recipe and shared a Cooksnap!
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (4)