સૌ પ્રથમ પાપડ ને અધકચરા શેકી લો,પછી કઢાઇ માં 1ચમચી તેલ ગરમ કરવા મૂકો, હવે તેમાં જીરૂં અને મેથી દાણા ઉમેરો,જીરૂ,મેથી શેકાય જાય એટલે લાલ સૂકું મરચુ ઉમેરો,પછી હળદર ઉમેરી ને પાણી ઉમેરો.

પાપડ ટુકડા કરી લો,પાણી ઉકળે એટલે તેમાં મીઠું, હળદર, રેડ ચીલી પાઉડર, ધાણાજીરું નાખી હલાવો, પછી પાપડ ના ટુકડા ઉમેરો,પછી 2મીનીટ થવા દો પછી ગેસ બંધ કરી કોથમીર ભભરાવો.