Ayam Bakar Pedas
Ayam bakar memang selalu jadi menu andalan orang Indonesia, dimana saja dan kapan saja. Apalagi jika disantap dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan. Kali ini aku mau berbagai Resep Ayam Bakar Pedas. Ya karena buat aku seperti ada yang kurang kalo makanan gak pedas :D Kalo gak suka pedas bisa gak pakai cabai rawit dalam resep ini ya. Resep ini Indonesia banget lho, karena pakai rempah-rempah harum asli Indonesia. Ayo langsung intip resepnya dan coba! :)
Ayam Bakar Pedas
Ayam bakar memang selalu jadi menu andalan orang Indonesia, dimana saja dan kapan saja. Apalagi jika disantap dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan. Kali ini aku mau berbagai Resep Ayam Bakar Pedas. Ya karena buat aku seperti ada yang kurang kalo makanan gak pedas :D Kalo gak suka pedas bisa gak pakai cabai rawit dalam resep ini ya. Resep ini Indonesia banget lho, karena pakai rempah-rempah harum asli Indonesia. Ayo langsung intip resepnya dan coba! :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
- 2
Sementara itu, masukkan minyak ke wajan yang telah dipanaskan. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam. Tumis bumbu halus hingga harum, berubah warna, dan bau langu hilang.
- 3
Masukan air kelapa/air putih/santan kental dan ayam. Pastikan ayam terendam seluruhnya. Masak dengan api kecil atau sedang hingga ayam matang sempurna dan bumbu berubah warna serta menyusut. (lamanya memasak tergantung besarnya ayam) Tutup panci untuk mempercepat bumbu mengental.
- 4
Matikan api dan diamkan selama 2-3 jam di dalam wajan atau simpan di kulkas semalaman. Jika didiamkan di kulkas, besoknya keluarkan satu jam sebelumnya baru dibakar.
- 5
Bakar ayam di atas bara api. Selagi membakar oleskan sisa bumbu. Bakar hingga ayam berubah warna dan harum (kurang lebih 30 menit). Ayam juga bisa dibakar di wajan biasa atau menggunakan oven.
- 6
Untuk cara membuat lebih lengkap, liat video di Youtube Channel: spicyfoody
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar