સૌ પ્રથમ એક બાઉલ માં બાજરી નો લોટ લો.તેમાં મીઠું અને પાણી ઉમેરી લોટ બાંધી લો.

ત્યાર બાદ રોટલો તૈયાર કરી શેકી લો.

ત્યાર બાદ ગલકા નું શાક બનાવવા માટે એક પેન માં તેલ,રાઈ, જીરૂ,હીંગ,હળદર,ઉમેરો.ત્યાર બાદ તેમાં ગલકા અને ટામેટું ઉમેરી ચડવા દો.

ત્યાર બાદ તેમાં લસણ ની પેસ્ટ અને લાલ મરચું પાઉડર ઉમેરી ચડવા દો.

ત્યાર બાદ તેમાં કોથમીર ઉમેરી રોટલા સાથે સર્વ કરો.