Potong cumi menjadi ukuran sesuap, kemudian iris permukaan cumi membentuk motif silang
いかの切り身に格子状に軽く切り目を入れる。
Make light cuts in the squid fillet in a grid pattern.

Tumis cumi dengan sedikit minyak, menggunakan api kecil
フライパンにサラダ油を入れ、いかを焼きます。（弱火）
Put the salad oil in a frying pan and bake the Squid（low heat）

Saat tingkat kematangan cumi sudah 80%, masukkan bahan bumbu ke dalam panci dan masak hingga cumi matang.
80%位イカに火が通ったらフライパンに調味料を入れてとろみがつけば完成
です。
When about 80% of the squid is cooked,add seasoning to the frying pan and thicken it.