Ikan Tongkol woku

Name: Ikan Tongkol woku
Yield: 5 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol; secukupnya Garam; 2 sdt gulpas; 1/2 sdt kaldu bubuk; secukupnya Kemangi; 2 batang daun bawang; 1 bh tomat; Bumbu cemplung; 2 batang serei, digeprek; 3 lmbr daun salam; 4 lmbr daun jeruk; 1 ruas lengkuas, digeprek; sesuai selera Cabe rawit; 100-150 ml air; Bumbu halus :; 7 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 2 bh cabe merah; 5 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit

Nia Agustina @NiaAgustina

Bandung

Biasanya ayam yg sering masak di bumbu woku, tp ank² pd bosen ayam lagi ayam lagi, jd kali ini saya ganti sama ikan.

#PejuangGoldenApron3

Biasanya ayam yg sering masak di bumbu woku, tp ank² pd bosen ayam lagi ayam lagi, jd kali ini saya ganti sama ikan.

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Ikan Tongkol woku

Nia Agustina @NiaAgustina

Bandung

Biasanya ayam yg sering masak di bumbu woku, tp ank² pd bosen ayam lagi ayam lagi, jd kali ini saya ganti sama ikan.

#PejuangGoldenApron3

Biasanya ayam yg sering masak di bumbu woku, tp ank² pd bosen ayam lagi ayam lagi, jd kali ini saya ganti sama ikan.

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 potong

1 ekorikan tongkol
secukupnyaGaram
2 sdtgulpas
1/2 sdtkaldu bubuk
secukupnyaKemangi
2 batangdaun bawang
1 bhtomat
Bumbu cemplung
2 batangserei, digeprek
3 lmbrdaun salam
4 lmbrdaun jeruk
1 ruaslengkuas, digeprek
sesuai seleraCabe rawit
100-150 mlair
Bumbu halus :
7 siungbawang putih
8 siungbawang merah
2 bhcabe merah
5 butirkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan ikan dan siapkan bumbu²
2

Haluskan bumbu halus, lalu goreng sampai harum bersama bumbu cemplung
3

Tambahkan air bersama cabe rawit masak hingga mendidih lalu masukan ikan tongkol masak sampai ikan mateng tambahkan garam, gulpas, kaldu bubuk jika air telah menyusut lalu koreksi rasa
4

Sesaat sebelum diangkat masukan daun bawang, tomat dan kemangi