Klappertaart Kelapa KW

Name: Klappertaart Kelapa KW
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gram tepung terigu protein sedang (segitiga); 500 ml minuman kelapa kemasan Hydro Coco original; 150 gram gula pasir; 50 gram susu bubuk; 100 gram mentega/ margarin, lelehkan; 4 butir kuning telur; 1/4 sendok teh garam; 300 gram nutrijell kelapa muda, iris tipis; 30 gram kenari/ almond slice panggang; 30 gram kismis; 3 butir putih telur; 50 gram gula pasir; 1/4 sendok teh garam; Secukupnya kayu manis bubuk; Secukupnya kismis; 8 gram nutrijell kelapa muda (1/2 bungkus); 350 ml air; 2 sendok makan gula pasir

punyadepi @punyadepi

Kutai Kartanegara, Kalimantan Timur

Memakai resep dasar milik mba Diah Didi, seperti yang sebelumnya saya bikin. Hanya kelapa dan air kelapanya tidak memakai kelapa asli. Saya coba-coba karena memang membeli kelapa asli ke tukang jual kelapa butuh kemauan yang tinggi 🙊😂. Jadi coba coba pakai yang KW. Enak juga, hanya memang tekstur kelapa mudanya tidak bisa tergantikan 100% dengan tekstur nutrijellnya. Tapi sangat lumayan untuk sewaktu-waktu kepengen klappertaart tapi malas ke tukang kelapa hehe

Bagi yang tidak suka manis, gula bisa dikurangi seperlunya ya

#cookpadcommunity_kaltim
#cookpadcommunity_kutaikartanegara
#KulaEtamCoCoK

Bagi yang tidak suka manis, gula bisa dikurangi seperlunya ya

#cookpadcommunity_kaltim
#cookpadcommunity_kutaikartanegara
#KulaEtamCoCoK

Lebih banyak

Klappertaart Kelapa KW

punyadepi @punyadepi

Kutai Kartanegara, Kalimantan Timur

Bagi yang tidak suka manis, gula bisa dikurangi seperlunya ya

#cookpadcommunity_kaltim
#cookpadcommunity_kutaikartanegara
#KulaEtamCoCoK

Bagi yang tidak suka manis, gula bisa dikurangi seperlunya ya

#cookpadcommunity_kaltim
#cookpadcommunity_kutaikartanegara
#KulaEtamCoCoK

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan 1:
125 gramtepung terigu protein sedang (segitiga)
500 mlminuman kelapa kemasan Hydro Coco original
150 gramgula pasir
50 gramsusu bubuk
100 grammentega/ margarin, lelehkan
4 butirkuning telur
1/4 sendok tehgaram
Bahan 2:
300 gramnutrijell kelapa muda, iris tipis
30 gramkenari/ almond slice panggang
30 gramkismis
Bahan topping:
3 butirputih telur
50 gramgula pasir
1/4 sendok tehgaram
Secukupnyakayu manis bubuk
Secukupnyakismis
Membuat Kelapa KW Nutrijell Kelapa Muda
8 gramnutrijell kelapa muda (1/2 bungkus)
350 mlair
2 sendok makangula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

#MEMBUAT KELAPA MUDA KW: campur semua bahan, masak hingga mendidih. Tuangkan dalam wadah, dan biarkan set. Setelah set, iris tipis memanjang.
2

#MEMBUAT KLAPPERTAART: campur semua bahan 1 dalam wadah, lalu masak sambil diaduk hingga mengental. Matikan kompor.
3

Masukkan bahan dua, aduk rata. Sisihkan.
4

#MEMBUAT TOPPING: Di wadah lain, kocok telur, gula dan garam dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kaku.
5

Ambil alumunium foil atau pinggan tahan panas. Masukkan adonan klappertart setinggi 3/4 wadah. Lalu beri kocokan putih telur. Terakhir taburi kayu manis bubuk dn beri kismis
6

Tata wadah-wadah tersebut dalam loyang, lalu tuang air panas ke dalam loyang. Masukkan loyang tersebut ke dalam oven yang sebelumnya sudah dipanasi (dipanggang dengan teknik au bain marie)
7

Panggang dengan suhu 170°c selama 10 menit kalau dalam resep mba Diah Didi. Kalau yanv pakai otang kayak saya, dikira-kira saja panasnya. Dipanggang hingga topping terlihat ada bagian kecoklatan. Sajikan setelah disimpan dikulkas lebih nikmat