कड़ाई पनीर(kadhai paneer recipe in hindi)
#NP2
भारत में पंजाबी डिश में यह एक प्रचलित डिश है जो हर घर और रेस्तरां में पायी जाती हैं। कड़ाई पनीर एक बहुत ही सिम्पल और स्वादिष्ट पनीर की डिश है। प्याज़ और शिमला मिर्च से इसका ज़ायका और बढ़ जाता हैं।
कड़ाई पनीर(kadhai paneer recipe in hindi)
#NP2
भारत में पंजाबी डिश में यह एक प्रचलित डिश है जो हर घर और रेस्तरां में पायी जाती हैं। कड़ाई पनीर एक बहुत ही सिम्पल और स्वादिष्ट पनीर की डिश है। प्याज़ और शिमला मिर्च से इसका ज़ायका और बढ़ जाता हैं।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले पनीर के टुकड़ों में नमक, लाल मिर्च पाउडर, नींबू का रस लगाकर 10 मिनट के लिए साईड में रखें।
- 2
प्याज़, शिमला मिर्च को चित्रानुसार काट लें। कड़ाई में तेल डाले। प्याज़, शिमला मिर्च और पनीर को बारी बारी से सौते करें।
- 3
अब उसी कड़ाई में थोड़ा सा तेल डालें। उसमें सभी साबुत मसाले डालकर,प्याज़ डालें। थोड़ा सा भूनकर अदरक लहसुन मिर्च की पेस्ट डाले। टमाटर डालें अच्छे से मिक्स करें।
- 4
फिर ग्रेवी को ठंडा करके पिक ले।फिर छान लें।
- 5
अब उसी कड़ाई में थोड़ा सा तेल और घी डालें।दालचीनी और तेजपत्ता डालकर कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालें। तुरंत ही ग्रेवी डालें। हल्का सा पानी डालें।
- 6
अब उसमें नमक, हल्दी, धनिया पाउडर डालें। मलाई और कसूरी मेथी डाले। अच्छे से मिक्स करके तेल ऊपर आने तक ग्रेवी को भूनें।
- 7
अब सौते किया हुआ प्याज़ शिमला मिर्च और पनीर डालकर मिक्स करें। जरूरत अनुसार थोडा सा पानी डालें।और थोड़ी देर पकाएं।
- 8
सब्ज़ी को हरा धनिया से सजाएं। फिर रोटी या नान के साथ सर्व करें।
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