Cuci bersih cumi dan bersihkan kotorannya. Lalu potong sesuai selera beri garam dan jeruk nipis (hati2 tinta jgn sampai pecah). Lalu bilas dan sisihkan.

Blender bumbu halus, kemudian tumis hingga bnr2 wangi bersamaan dengan daun salam,daun jeruk dan serai. Ketika bumbu sdh harum masukkan tomat dan cabai. Tumis kembali hingga bnr2 tanak.

Lalu tambahkan cumi aduk hingga kaku dan beri air putih. Biarkan dan aduk sesekali dengan api sedang. Setelah setengah sat koreksi rasa tambahkan kaldu ayam dan garam. Jika bumbu sdh sat sesuai selera dan cumi empuk matikan kompor dan sajikan😋