Lombinho de Porco no Forno
Acho que já disse demasiadas vezes que gosto de comida de forno, não foi? Já perceberam que quanto mais fácil, mais eu gosto? 😂
Lombinho de porco no forno, só temperar e deixar o forno fazer o resto. Este está cortado ao meio, porque era grande demais para o pirex.
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#cozinha #kitchen
Lombinho de Porco no Forno
Acho que já disse demasiadas vezes que gosto de comida de forno, não foi? Já perceberam que quanto mais fácil, mais eu gosto? 😂
Lombinho de porco no forno, só temperar e deixar o forno fazer o resto. Este está cortado ao meio, porque era grande demais para o pirex.
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Abra na app da CookpadInstruções para cozinhares
- 1
Temperar o lombinho com sal e pimenta.
- 2
Numa taça misturar o pimentão doce, o alho moído, o gengibre em pó, o alecrim e o azeite, para criar uma pasta. Com as mãos, espalhar bem a pasta pela carne e colocar no tabuleiro de ir ao forno.
- 3
Descascar os alhos, com a lateral da faca dar uma pancada em cada alho para os abrir um pouco e juntar ao tabuleiro.
- 4
Regar a carne com o vinho branco. Deixar marinar durante pelo menos meia hora, no frigorífico, tapado com película aderente.
- 5
Levar ao forno aquecido a 180 º C durante cerca de 45 minutos (depende da grossura da carne). Se necessário, acrescentar água ao tabuleiro caso a marinada seque e comece a queimar.
- 6
[Como é uma carne que fica seca facilmente, aos 30 minutos, verifico com um termómetro - a carne de porco deve atingir pelo menos os 63 º C.]
- 7
Depois de tirar do forno deixar descansar pelo menos 5 minutos antes de fatiar.
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