સૌ પ્રથમ ચોખા ને 2 વાર પાણી થી ધોઈ લેવા પછી તેમાં ચોખા ડૂબે એટલું પાણી ઉમેરી ને તેને 30 મિનિટ સુધી પલાળી રાખવા.

જયાં સુધી ચોખા પલળે ત્યાં સુધી એક મીક્ષી જાર માં પાકી કેરી ના ટુકડા ઉમેરી ને તેનો પલ્પ તૈયાર કરી લેવો.

ત્યાર પછી પલાળેલા ચોખા માંથી પાણી કાઢી તેને 2-3 ચમચી દૂધ સાથે બોવ બારીક પણ નહિ અને મોટી પણ નહિ એવી પેસ્ટ તૈયાર કરી લેવી.

ત્યાર બાદ એક પેન માં દૂધ ઉમેરી તેને એક ઉફાનો આવવા દેવો, પછી તેમાં ચોખા ની પેસ્ટ ને ઉમેરી ને ચલાવતા રેવું અને દૂધ સાથે મિક્સ કરવું ત્યાર બાદ તેમાં 7-8 ચમચી ખાંડ ઉમેરવી અને ચમચા થી ચલાવતા રેવું. જ્યાં સુધી પીસેલા ચોખા ની પેસ્ટ ટરાસ્પ્રન્ટ ન થાય ત્યાં સુધી ઉકાળવું અને ઘાટી થવા દેવી.

ત્યાર બાદ તેમાં સમારેલા ડ્રાય ફ્રુટ ઉમેરવા અને મિક્સ કરવું.ત્યાર બાદ તેમાં એક ચમચી ઘી ઉમેરવું. જેથી ફિરની નો સ્વાદ બમણો થઈ જશે.

બીજા ભાગ માં તૈયાર કરેલ કેરી ના પલ્પ ને ખીર માં ઉમેરી ને બરાબર મિક્સ કરવું.પછી તેને એક માટી ના વાસણ મા કાઢી ઉપર થી કેરી ના ટુકડા અને સમારેલા પિસ્તા થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરવું.

ત્યાર બાદ એક બાઉલ માં ડાર્ક ચોકલેટ ને સમારી ને તેની પર પ્લેન ફિરનિ ને ઉમેરી ને બરાબર મિક્સ કરી લેવું આ પ્રોસેસ ફિર્ની થોડી ગરમ હોય ત્યારે જ કરી લેવી કેમ કે ગરમ ફિરની ને કારણે ચોકલેટ મેલ્ટ થય જશે અલગ થી મેલ્ટ કરવી નય પડે.