Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti secchi e piano piano incorporare i liquidi.

Impastare finche non risulterà un panetto morbido.

Mettere in una ciotola, coprire e lasciare lievitare per almeno un paio di ore.

Quando pronto, stendere con un mattarello fino allo spessore di circa 3 millimetri. Tagliare dei rombi.

Friggere in olio bollente fino a doratura.

Mettere su carta assorbente e salare a piacere.

Sono buoni ancora caldi e accompagnati con affetati misti.