প্রথমে ডাল ভেজে সেদ্ধ করে নিলাম

করাতে সাদা তেল দিয়ে তারমধ্যে গোটা সাদা জিরে ও শুকনো লঙ্কা সোমবার দিয়ে ডাল সবজি গুলো দিয়ে দিলাম, এবার ডালের মধ্যে আস্তে আস্তে পরিমান মত হলুদ গুঁড়ো, জিরেগুঁড়ো নুন ও চিনি দিয়ে ভালো করে ফুঁটিয়ে ঢেলে নিল, তৈরি হয়ে গেল কুমড়ো ও ঝিঙে সহ ভাজা মুগ ডাল