કાજુ પનીર મસાલા (Kaju Paneer Masala Recipe In Gujarati)
સબ્જી નો સ્વાદ તેની ગ્રેવી અને તેનાં મસાલા પર નિર્ભર કરે છે.કાજુ મસાલા બહુ જ રીચ અને ક્રિમી બેસ ગ્રેવી માં બને છે... કાજુ નો ઉપયોગ મીઠા વ્યંજન થી લઈને , શાહી ગ્રેવી માં તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.કાજુ સ્વાદ માં ખૂબ જ ક્રિમી અને સ્વીટ હોય છે.મુખ્ય આહાર સિવાય નાસ્તા માં સૂકા મેવા જેવા કે અખરોટ, કાજુ,બદામ, પિસ્તાં નો સમાવેશ બહુ જ ફાયદાકારક નીવડે છે.કાજુ ની ઉત્પત્તિ બ્રાઝિલ થી થઈ છે.પણ હવે દુનિયા ના ઘણા દેશોમાં તેની ખેતી થાય છે.જ્યારે કાજુ ની વાત આવે ત્યારે "ગોવા" જરૂર થી યાદ આવે.ગોવા માં પણ કાજુ ની ખેતી થાય છે.ત્યાં ગોઅન કાજુ બહુ ફેમસ છે.જે છાલ સાથે હોય છે. એ સિવાય ફ્લેવર્સ કાજુ પણ ફેમસ છે.ગોવા નું ફેમસ ડ્રિંક 'ફેની' પણ કાજુ માં થી બને છે.
કાજુ માં જરૂરતમંદ પોષક તત્વો હોય છે.કાજુ માં ભરપૂર માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે.કાજુ શરીરમાં ઇન્સ્ટંન્ટ એનર્જી આપે છે.કાજુ ને ઉર્જા નો એક સારો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. ઉંમર ના હિસાબ થી કાજુ નું સેવન કરવું જોઈએ..જે લોકો ડાયટીંગ પર છે તે લોકો કાજુ ને અવોઈડ જ કરે..કેમ કે કાજુ માં કેલરી અને ફે્ટસ ની માત્રા વધારે જોવા મળે છે. અહીં મે કાજુ પનીર મસાલા ઢાબા સ્ટાઈલ થી બનાવ્યું છે.જે ટેસ્ટ માં ખૂબ જ ટેસ્ટી અને ક્રિમી છે. જે આપ સૌ ને જરૂર થી પંસદ આવશે...🤗😇
કાજુ પનીર મસાલા (Kaju Paneer Masala Recipe In Gujarati)
સબ્જી નો સ્વાદ તેની ગ્રેવી અને તેનાં મસાલા પર નિર્ભર કરે છે.કાજુ મસાલા બહુ જ રીચ અને ક્રિમી બેસ ગ્રેવી માં બને છે... કાજુ નો ઉપયોગ મીઠા વ્યંજન થી લઈને , શાહી ગ્રેવી માં તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.કાજુ સ્વાદ માં ખૂબ જ ક્રિમી અને સ્વીટ હોય છે.મુખ્ય આહાર સિવાય નાસ્તા માં સૂકા મેવા જેવા કે અખરોટ, કાજુ,બદામ, પિસ્તાં નો સમાવેશ બહુ જ ફાયદાકારક નીવડે છે.કાજુ ની ઉત્પત્તિ બ્રાઝિલ થી થઈ છે.પણ હવે દુનિયા ના ઘણા દેશોમાં તેની ખેતી થાય છે.જ્યારે કાજુ ની વાત આવે ત્યારે "ગોવા" જરૂર થી યાદ આવે.ગોવા માં પણ કાજુ ની ખેતી થાય છે.ત્યાં ગોઅન કાજુ બહુ ફેમસ છે.જે છાલ સાથે હોય છે. એ સિવાય ફ્લેવર્સ કાજુ પણ ફેમસ છે.ગોવા નું ફેમસ ડ્રિંક 'ફેની' પણ કાજુ માં થી બને છે.
કાજુ માં જરૂરતમંદ પોષક તત્વો હોય છે.કાજુ માં ભરપૂર માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે.કાજુ શરીરમાં ઇન્સ્ટંન્ટ એનર્જી આપે છે.કાજુ ને ઉર્જા નો એક સારો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. ઉંમર ના હિસાબ થી કાજુ નું સેવન કરવું જોઈએ..જે લોકો ડાયટીંગ પર છે તે લોકો કાજુ ને અવોઈડ જ કરે..કેમ કે કાજુ માં કેલરી અને ફે્ટસ ની માત્રા વધારે જોવા મળે છે. અહીં મે કાજુ પનીર મસાલા ઢાબા સ્ટાઈલ થી બનાવ્યું છે.જે ટેસ્ટ માં ખૂબ જ ટેસ્ટી અને ક્રિમી છે. જે આપ સૌ ને જરૂર થી પંસદ આવશે...🤗😇
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌ પ્રથમ મિક્સર જાર માં ટામેટા, લસણ,તજ, કાજુ, મગજતરી ના બી અને થોડું પાણી ઉમેરી સ્મૂધ પેસ્ટ બનાવી લો.કાજુ ને પણ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરી લેવાં.
- 2
હવે પેનમાં બટર લઇ તેમાં જીરું, તમાલપત્ર, લાલ આખાં મરચાં ઉમેરો.પછી તેમાં હીંગ નાખી ને ઝીણી સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો.હવે ડુંગળી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સાંતળી લેવી.હવે લાલ મરચું પાઉડર, હળદર, ગરમ મસાલો, ધાણા જીરું પાઉડર ઉમેરી ને ૫ થી ૧૦ મિનિટ સુધી સાંતળવું.
- 3
ત્યારબાદ તેમાં ટોમેટો પ્યુરી ઉમેરો. મીઠું સ્વાદ અનુસાર ઉમેરો.હવે ઢાંકીને ૧૦ થી ૧૫ મિનિટ સુધી થવા દેવું.પછી તેમાં ફ્રાય કાજુ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લેવું.
- 4
હવે ઉપર થી ફ્રેશ ક્રીમ ઉમેરો.પનીર અને કસૂરી મેથી પણ ઉમેરી મિક્સ કરી લો.ઉપર થી કોથમીર ગાર્નિશ કરી લેવી.તૈયાર છે કાજુ પનીર મસાલા.જે ખાવા માં ખૂબ જ ટેસ્ટી અને ક્રિમી છે.
- 5
કાજુ પનીર મસાલા ને નાન, પરાઠા, રોટી સાથે સર્વ કરી શકાય છે.
Similar Recipes
More Recipes
- દહીંપુરી વિથ રેઇનબો દહીં શોટ્સ(Dahipuri with Rainbow Dahi Shots Recipe In Gujarati)
- જામનગરના ધૂઘરા (Jamnagar Ghughra Recipe In Gujarati)
- ચટપટી ગુજરાતી ખાંડવી (Chatpati Gujarati Khandvi Recipe In Gujarati)
- ઢોકળા બ્રુશેટા (Dhokla Bruschetta Recipe In Gujarati)
- માવા મલાઈ કુલ્ફી (Mava Malai Kulfi Recipe In Gujarati)
ટિપ્પણીઓ (13)