Pré-aqueça o forno a 180º C.

Unte uma forma rectangular (36x23 cm) com margarina, forre com papel vegetal e volte a untar. Polvilhe com farinha e sacuda o excesso. Reserve.

Bata levemente os ovos com o leite e o azeite.

Junte a farinha e tempere de sal e pimenta.

Acrescente as 6 fatias de queijo cortadas em pedacinhos, mexa, adicione o fermento, misture e coloque metade desta massa numa forma untada e enfarinhada.

Disponha uma camada de fiambre sobre a massa, uma camada de chouriço em rodelas e uma camada de queijo.

Cubra com a restante massa e leve ao forno por cerca de 40 minutos.

Retire do forno, desenforme sobre um tabuleiro e sirva morna ou fria.

Obs.: Receita transcrita, tal e qual a autora partilhou no seu facebook. A minha única alteração, foi colocar presunto, painho e chouriço da empresa SEL - Parceiro do Blog!