Αφού πλύνουμε τα πορτοκάλια μας,τα περνάμε από τον τρίφτη και κρατάμε στην άκρη το ξύσμα.

Ξεφλουδίζουμε το λευκό σημείο που έχει μείνει(δεν το χρειαζόμαστε) και πολτοποιούμε στο μπλέντερ την σάρκα τους.

Τοποθετούμε το ξύσμα και τον πολτό πορτοκαλιού σε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο και από πάνω ρίχνουμε την ζάχαρη.

Ξεκινάμε το βράσιμο σε μεγάλη θερμοκρασία και μόλις ξεκινήσει να βράζει χαμηλώνουμε στο μισό.

Αφήνουμε να βράσει ανακατεύοντας ανά τακτά διαστήματα να μη μας κολλήσει και λίγο πριν αρχίσει να πήζει ρίχνουμε και την βανίλια.Συνεχίζουμε το βράσιμο.

Βάζουμε λίγη ποσότητα σε ένα πιάτο και αν χωρίζεται η μαρμελάδα μας με το κουτάλι στη μέση και δεν ενώνεται,τότε είναι έτοιμη.

Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και μετά γεμίζουμε τα βάζα μας αφού τα έχουμε πρώτα αποστειρώσει.

Καλή επιτυχία!!