Ayam goreng mamak

Name: Ayam goreng mamak
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 kg ayam,saya guna dada ayam (potong²); 6 sudu makan tepung beras; 6 sudu makan tepung jagung; 4 lembar daun kari (lebihpun boleh); 2 sudu makan serbuk kari ayam; 1 sudu makan serbuk cili; 1/2 sudu makan garam halus; 1 sudu tea serbuk lada putih(merica); Secubit gula,ajinomoto; 1 biji telur ayam; BAHAN KISAR👇; 6 ulas bawang putih; 1 inci halia (jahe); Minyak tuk menggoreng

Widya @widya8118

malaysia

Ayam goreng mamak

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 kgayam,saya guna dada ayam (potong²)
6 sudu makantepung beras
6 sudu makantepung jagung
4 lembardaun kari (lebihpun boleh)
2 sudu makanserbuk kari ayam
1 sudu makanserbuk cili
1/2 sudu makangaram halus
1sudu tea serbuk lada putih(merica)
Secubit gula,ajinomoto
1biji telur ayam
BAHAN KISAR👇
6 ulasbawang putih
1inci halia (jahe)
Minyak tuk menggoreng

Disimpan

Cara Memasak

1

Cuci ayam yg sudah dipotong gaul dengan bumbu kisar,telur dan semua bahan.diamkan perap selama 1 jam ataupun lebih lama lebih sedap.goreng api sedang.