Sop ayam ala pak min klaten

Name: Sop ayam ala pak min klaten
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam bagian dada; 2 buah kentang; 3 buah wortel; 1,5 litet air; 1 buah jeruk nipis; 4 siung bawang putih yg gede (kalo kecil bisa 5); 1/2 buah pala; 1 sdt merica butir (atau 1/2 sdt bubuk); 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas, geprek; 3 butir cengkeh; 2 batang sereh, geprek; 3 cm kayu manis; 4 lembar daun jeruk, buang batangnya; 2 lembar daun salam; 2 batang daun bawang, potong jgn terlalu tipis; Secukupnya gula; Secukupnya garam; Secukupnya totole; secukupnya Minyak

Adnin @adnin0708

Jakarta Utara

Lagi musimnya sskit, jadi coba bikin ini liat di yutub

Lebih banyak

Sop ayam ala pak min klaten

Adnin @adnin0708

Jakarta Utara

Lagi musimnya sskit, jadi coba bikin ini liat di yutub

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam bagian dada
2 buahkentang
3 buahwortel
1,5litet air
1 buahjeruk nipis
Bumbu halus
4 siungbawang putih yg gede (kalo kecil bisa 5)
1/2 buahpala
1 sdtmerica butir (atau 1/2 sdt bubuk)
1 ruasjahe
Bahan lainnya
1 ruaslengkuas, geprek
3 butircengkeh
2 batangsereh, geprek
3 cmkayu manis
4 lembardaun jeruk, buang batangnya
2 lembardaun salam
2 batangdaun bawang, potong jgn terlalu tipis
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
Secukupnyatotole
secukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam hingga bersih, kemudian beri jeruk nipis, tunggu 10 menit, lalu bilas hingga bersih
2

Tumis bumbu halus, Kemudian masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas
3

Lalu masukkan air dan tunggu hingga mendidih (kalau 1,5 liter kebanyakan, boleh dikurangi jadi 1 liter)
4

Setelah mendidih masukkan ayam, cengkeh, dan kayu manis. Tunggu sampai mendidih, kemudian masukkan totole, garam, dan gula, tes rasa
5

Lalu masukkan kentang dan wortel sampai matang, masukkan daun bawang
6

Sop ayam ala pak min klaten siap dihidangkan