દેસાઈ વડા (Desai Vada Recipe In Gujarati)

Name: દેસાઈ વડા (Desai Vada Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: ૨૦૦ ગ્રામ શેકેલી જુવાર; ૧૦૦ ગ્રામ શેકેલા ઘઉં; ૨૫ ગ્રામ શેકેલી તુવર દાળ; ૨૫ ગ્રામ શેકેલી અડદ દાળ; ૧/૨ ચમચી સેકેલી મેથી; આ બધું મિક્સ કરીને દળવાની ઘંટી માં જાડું દલાવી લેવું; મસાલા માટે:-; ૨ ચમચી ખાંડ; ચપટી ખાવા નોસોડા; ૪ ચમચી આદુ ની પેસ્ટ; ૨ ચમચી લીલા મરચાં ની પેસ્ટ; ૧ ચમચી હળદર,૨ ચમચિલાલ મરચું; ૧ મોટો ચમચો તેલ; ૧/૨ કપ દહીં; મીઠું સ્વાદાનુસાર; તેલ તળવા માટે

Nirixa Desai @nirixadesai49

વલસાડ

#EB 12

વધુ વાંચો

દેસાઈ વડા (Desai Vada Recipe In Gujarati)

Nirixa Desai @nirixadesai49

#EB 12

સાચવેલ

ઘટકો

૨૦૦ ગ્રામ શેકેલી જુવાર
૧૦૦ ગ્રામ શેકેલા ઘઉં
૨૫ ગ્રામ શેકેલી તુવર દાળ
૨૫ ગ્રામ શેકેલી અડદ દાળ
૧/૨ ચમચીસેકેલી મેથી
આ બધું મિક્સ કરીને દળવાની ઘંટી માં જાડું દલાવી લેવું
મસાલા માટે:-
૨ ચમચી ખાંડ
ચપટી ખાવા નોસોડા
૪ ચમચીઆદુ ની પેસ્ટ
૨ ચમચીલીલા મરચાં ની પેસ્ટ
૧ ચમચીહળદર,૨ ચમચિલાલ મરચું
૧ મોટો ચમચોતેલ
૧/૨ કપ દહીં
મીઠું સ્વાદાનુસાર
તેલ તળવા માટે

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

લોટ માં હળદર, સંચોરો, તેલ,નાખી લોટ થોડો ઘાડો બાંધી લેવો એમાં દહીં નાખી બરાબર મિક્સ કરવું. એને ૭-૮ કલાક માટે ઢાંકીને રહેવા દો. પછી એક પેન માં તેલ લઈ થોડું હુંફાળુ થાય એટલે એક મોટો ચમચો ગરમ તેલ લઈ વડા ના મિક્સચર માં નાખી ખૂબ હલાવવું.પછી મિડીયમ ગેસે વડા તળી લેવા.