સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં રાંધેલા ભાત, ચોખાનો લોટ અને ચણાનો લોટ લો. પછી તેમાં મીઠું, હળદર,લાલ મરચું પાઉડર, ડુંગળી સમારેલી, લીલા મરચા કટ કરેલા,છીણેલું આદુ,અજમો,જીરુ, હિંગ અને સોડા નાખી રાધેલા ભાતમાં મિક્સ કરવું. પાણીની જરૂર પડતી નથી અને જો જરૂર પડે તો થોડું પાણી એડ કરો.

એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેલ ગરમ થાય પછી તૈયાર કરેલું ખીરામાંથી નાના નાના ગોટા જેવું ગોળ તેલ માં મુકવા. ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય એટલે એક પ્લેટમાં કાઢી લેવા.