Rendang

Name: Rendang
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi pilihan; 1 buah Russell Potato ukuran jumbo; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1-2 batang daun sereh; 3 lembar daun jeruk purut; 1 ruas lengkuas; 4 biji cengkeh; 1/4 sdt pala; 2 sdt garam; 1 sdt kaldu/secukupnya; 1 ruas kunyit; 300 grm cabe rawit; 1 buah paprika merah (pengganti cabe keriting); 2 sdt ketumba; 1/2 sdt jinten; 7 butir bawang merah; 4 butir bawang putih

Anna Puri @annapuri

Georgia, USA

Rendang

Anna Puri @annapuri

Georgia, USA

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 jam

8 porsi

500 grdaging sapi pilihan
1 buahRussell Potato ukuran jumbo
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1-2 batangdaun sereh
3 lembardaun jeruk purut
1 ruaslengkuas
4 bijicengkeh
1/4 sdtpala
2 sdtgaram
1 sdtkaldu/secukupnya
1 ruaskunyit
300 grmcabe rawit
1 buahpaprika merah (pengganti cabe keriting)
2 sdtketumba
1/2 sdtjinten
7 butirbawang merah
4 butirbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

4 jam

1

Blender semua bumbu
2

Tuang ke wajan sambil di aduk aduk bumbunya. Tambahkan minyak goreng sedikit sambil dimasukan santannya.
3

Aduk aduk terus hingga 2-4 jam Jangan sampe santan pecah yah.
4

Kalo suka bisa ditambahkan kentang goreng tapi di masukan nanti setelah rendang hampir matang. Jangan lupa masukan garam & kaldu. Bila suka pedas bisa ditambahkan cabe sesuai selera.
5

Rendang siap disajikan