玫瑰戚風蛋糕的食譜成品照片

玫瑰戚風蛋糕

Oceanmommy Chen @karenchen_624

許多人喜愛戚風，因為簡單才是最美味的，稍做變化讓樸素的戚風變得更高雅。

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玫瑰戚風蛋糕

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預備食材

35分鐘

7吋×1人份

蛋黃糊：
蛋黃 4 顆
細砂糖 30 克
植物油 30 ml
鮮奶 50 ml
低筋麵粉 80 克
蛋白霜：
蛋白 4 顆
細砂糖 40 克
表面裝飾
蘋果 1/2 顆

料理步驟

35分鐘

1

蘋果洗淨去核，用刨刀刨薄片泡冰水備用
2

預熱烤箱170度，準備考模和分蛋
3

秤量所需材料
4

蛋黃加糖拌勻，加入植物油拌勻，加入鮮奶拌勻
5

篩入麵粉拌勻，完成蛋黃糊
6

蛋白分三次加糖打至濕偏乾，和蛋黃糊拌勻後倒入烤模（詳細做法請看相關連結）

🎂芋泥布丁生日蛋糕
7

蘋果用紙巾壓乾水份，擺放在蛋糕糊上，入爐170度烤30分鐘
8

出爐倒扣放涼再脫模即完成

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試做成品照

Oceanmommy Chen @karenchen_624

發布於 2021年08月21日 19:35

南投

一直以來深信【餐桌不僅僅是吃飯而已】，每天為家人準備熱氣騰騰的飯菜，除了傳達對家人的情感，更守護家人的健康，餐桌上的氛圍，藏著家庭幸福的溫度。

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玫瑰花戚風蛋糕

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