Ayam Kecap

Name: Ayam Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; Secukupnya air; 1 lbr daun salam; 1 cm lengkuas, geprek; 5 lbr daun jeruk, robek - robek; 2 siung bawang merah, iris tipis; 1/4 bawang bombay, iris tipis (optional); 3 siung bawang putih, cincang/geprek, iris tipis; 1 buah tomat kecil, potong-potong; 3 sdm kecap manis; 1/2 sdm saus tiram; 1 sdm saus sambal; Secukupnya garam, kaldu jamur, gula pasir

Novi Phiew @Novi_nur

Bandung

Menu simple rumahan..

Lebih banyak

Ayam Kecap

Novi Phiew @Novi_nur

Bandung

Menu simple rumahan..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
Secukupnyaair
1 lbrdaun salam
1 cmlengkuas, geprek
5 lbrdaun jeruk, robek - robek
Bumbu iris :
2 siungbawang merah, iris tipis
1/4bawang bombay, iris tipis (optional)
3 siungbawang putih, cincang/geprek, iris tipis
1 buahtomat kecil, potong-potong
Bumbu saus :
3 sdmkecap manis
1/2 sdmsaus tiram
1 sdmsaus sambal
Secukupnyagaram, kaldu jamur, gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, lalu kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas
2

Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang Bombay hingga harum. Lalu masukkan daun salam dan lengkuas, masak hingga wangi
3

Masukkan ayam dan tambahkan air
4

Masukkan tomat dan bumbu lainnya (kecap, saus tiram, saus sambal, gula, garam, kaldu bubuk, tes rasa)
5

Terakhir masukkan daun jeruk, masak hingga kuah menyusut