🐔Ayam Goreng Tariyaki🐓

Name: 🐔Ayam Goreng Tariyaki🐓
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (potong 16 bagian); 1 bh jeruk; Daun bawang potong-potong; 1/2 bh bombay iris kotak atau memanjang; 4 siung bawang merah, haluskan; 2 siung bawang putih, haluskan; Bahan kering:; 150 gr tepung terigu; 50 gr tepung beras; 50 gr tepung maizena; 1/2 sdm lada bubuk; secukupnya Garam; MSG secukupnya (opsional); 1/3 sdm katumbar; Jintan bubuk secukupnya (opsional); 200 ml air; Bahan basah; 1 sdm bumbu tariyake; 1/2 sdm saus tiram; 2-3 sdm kecap manis; 1 sdt kecap asin; 1/3 sdm tepung terigu; Minyak goreng

Lyta Lubis - Kolatlena @_liy_

Sorowako

🐔Ayam Goreng Tariyaki🐓

Lyta Lubis - Kolatlena @_liy_

Sorowako

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam (potong 16 bagian)
1 bhjeruk
Daun bawang potong-potong
1/2 bhbombay iris kotak atau memanjang
4 siungbawang merah, haluskan
2 siungbawang putih, haluskan
Bahan kering:
150 grtepung terigu
50 grtepung beras
50 grtepung maizena
1/2 sdmlada bubuk
secukupnyaGaram
MSG secukupnya (opsional)
1/3 sdmkatumbar
Jintan bubuk secukupnya (opsional)
200 mlair
Bahan basah
1 sdmbumbu tariyake
1/2 sdmsaus tiram
2-3 sdmkecap manis
1 sdtkecap asin
1/3 sdmtepung terigu
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Balur ayam yang sudah dipotong dan dicuci dengan air jeruk, diamkan 15 menit lalu cuci bersih.
2

Campur semua bahan kering hingga rata.
Masukkan ayam ke bahan kering (tepung), lalu celupkan kedalam air, dan masukkan lagi ke dalam tepung, lalu goreng dengan api sedang hingga matang, tiriskan dari minyak
3

Bumbu Tariyaki
Tumis bawang halus, bawang bombay hingga harum.
4

Masukkan campuran basah, aduk tambahkan air aduk hingga mendidih, masukkan tepung terigu. Aduk hingga mengental.
5

Masukkan ayam goreng kedalam bumbu tariyaki aduk hingga tercampur rata jangan lama-lama. Taburkan dengan daun bawang yang sudah dipotong-potong.