Ayam Suwir Pedas
Ceritanya memanfaatkan daging ayam yg udah direbus & diambil kaldunya. Di rumah juga ada sisa minyak cabai (chili oil) dari dim sum matang yg sebelumnya dibeli. Karena nggak mau ada yg kebuang, jadilah dibikin ayam suwir pedas. 😋
Chili oil bisa dibikin sendiri (tapi saya belum pernah sih 🤭), atau beli yg udah jadi juga sekarang banyak di marketplace.
Ini sih resep modifikasi ala saya karena ingin memanfaatkan bahan yg ada biar nggak kebuang. 😉
Terimakasih @Dapur_UmmiRafa27 utk tips merebus ayamnya.. 🙏
Ayam Suwir Pedas
Ceritanya memanfaatkan daging ayam yg udah direbus & diambil kaldunya. Di rumah juga ada sisa minyak cabai (chili oil) dari dim sum matang yg sebelumnya dibeli. Karena nggak mau ada yg kebuang, jadilah dibikin ayam suwir pedas. 😋
Chili oil bisa dibikin sendiri (tapi saya belum pernah sih 🤭), atau beli yg udah jadi juga sekarang banyak di marketplace.
Ini sih resep modifikasi ala saya karena ingin memanfaatkan bahan yg ada biar nggak kebuang. 😉
Terimakasih @Dapur_UmmiRafa27 utk tips merebus ayamnya.. 🙏
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, lakukan seperti tips merebus ayam berikut ini.
- 2
Setelah daging ayam matang, pisahkan daging & kaldunya (kaldunya bisa disimpan & digunakan utk masakan lain).
- 3
Suwir-suwir daging ayam, sisihkan.
- 4
Iris bawang merah, geprek & cincang halus bawang putih.
- 5
Tumis bawang merah & bawang putih hingga harum.
- 6
Masukkan minyak cabai, saus tiram, daun salam, daun jeruk, & batang serai/sereh yg sudah dimemarkan (digeprek), aduk rata.
- 7
Masukkan gula, garam, kaldu jamur, merica bubuk, lalu tambahkan sedikit air.
- 8
Masukkan suwiran daging ayam, aduk rata.
- 9
Masak hingga bumbu meresap ke dalam suwiran daging ayam, koreksi rasa.
- 10
Matikan kompor, angkat, & siap disajikan.
Tips
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar
Senang rasanya bisa berbagi tips buat orang lain.
Kembali kasih ya bunda 😍😘