Per iniziare versare la farina nella planetaria aggiungere il lievito, lo zucchero, il sale; mescolare un po’, aggiungere poi l’olio e poco alla volta mentre la planetaria è in funzione l’acqua. Lavorare l’impasto all’ inizio a bassa velocità dopo circa 4 minuti aumentare la velocità in modo da far entrare più aria all’interno dell’impasto.

Dopo circa 10 /12 minuti l’impasto sarà pronto, lo lasciamo riposare coperto da pellicola in un posto caldo (forno spento) per almeno 3 ore.
L’impasto per chi non ha la planetaria può essere lavorato a mano (metodo consigliabile se ci sono i bambini);L’impasto sarà lievitato, quindi pronto da stendere nelle teglie ben oleate.

A questo punto non resta che farcire la pizza a nostro piacimento, aggiungendo la salsa di pomodoro precedentemente condita con sale,olio,origano e tutti gli ingredienti che preferiamo (mozzarella, prosciutto cotto, olive,salame).di seguito qualche foto dei vari gusti

Inforniamo in forno già caldo a 250 gradi per 15/20 minuti e la nostra pizza sarà pronta!
Croccante e gustosa al punto giusto!