Sciogliamo il lievito nell acqua, aggiungiamo lo zucchero e lasciamo riposare 10 minuti.

In una terrina mettere la farina e il sale.. aggiungiamo l acqua con il lievito e iniziamo ad impastare, infine aggiungeremo il burro a pezzetti

Lasciamo riposare per circa 2 ore.

Dopodiché tagliamo l impasto in 6 parti,ogni parte la stendiamo con le mani e spalmiamo la crema di nocciole e arrotoliamo più stretto possibile e lo disponiamo in una teglia rivestita di carta forno

Lasciamo riposare più di un ora..o fino al raddoppio del suo volume.. Dopo il tempo di lievitazione spennelliamo con il latte e zucchero a velo e inforniamo a 180°c per 20/25minuti.