Pepes Ati Ampela
Assalamu'alaikum 🙏🏻
Biasanya ibu dan saya kalau masak pepes, selalu pakai bahan utama ikan dan dibungkus dengan daun pisang. Setelah itu dikukus.
Tapi ini, kami mencoba modifikasinya. Hehe 😂
Pakai ati ampela ayam, dan tanpa dibungkus daun pisang dan dikukus. Lebih simple aja yaa..
#PejuangGoldenBatikApron
#Bismillah
#SemangatMencobaHalBaru
#SemangatMenginspirasidanTerinspirasi
Pepes Ati Ampela
Assalamu'alaikum 🙏🏻
Biasanya ibu dan saya kalau masak pepes, selalu pakai bahan utama ikan dan dibungkus dengan daun pisang. Setelah itu dikukus.
Tapi ini, kami mencoba modifikasinya. Hehe 😂
Pakai ati ampela ayam, dan tanpa dibungkus daun pisang dan dikukus. Lebih simple aja yaa..
#PejuangGoldenBatikApron
#Bismillah
#SemangatMencobaHalBaru
#SemangatMenginspirasidanTerinspirasi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ati ampela, kemudian rebus hingga air agak asat.
- 2
Kupas kulit kentang, cuci bersih kemudian potong dadu. Sisihkan.
- 3
Goreng kentang yang sudah dipotong dadu hingga kuning keemasan. Kemudian, tiriskan.
- 4
Setelah ati ampela matang, tiriskan dan tunggu hingga agak dingin. Setelah dingin, potong dadu seperti ini.
- 5
Haluskan bumbu, kemudian tuang ke dalam wajan tanpa ditumis. Tambahkan +- 350-400 ml air dan 3 lembar daun jeruk.
- 6
Tambahkan 2-3 sdm gula pasir, 1 sdm garam, dan 1/4 sdm lada bubuk. Aduk merata.
- 7
Masukkan kentang dan ati ampela, lalu aduk merata.
- 8
Potong 1 buah tomat merah, kemudian masukkan ke dalam wajan. Aduk merata. Tunggu sampai meresap semuanya, dan cicipi rasanya.
- 9
Setelah sesuai, matikan api dan siap dihidangkan.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada ummiNQC bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar