烤箱牛排 五分熟 胖丁 @cook_6869400 採用烤箱法的「時間公式」熟度與時間的對應：「時間(分鐘)=熟度x2」五分熟，烤10分鐘 繼續閱讀 採用烤箱法的「時間公式」熟度與時間的對應：「時間(分鐘)=熟度x2」五分熟，烤10分鐘 繼續閱讀 烤箱牛排 五分熟 胖丁 @cook_6869400 採用烤箱法的「時間公式」熟度與時間的對應：「時間(分鐘)=熟度x2」五分熟，烤10分鐘 繼續閱讀 採用烤箱法的「時間公式」熟度與時間的對應：「時間(分鐘)=熟度x2」五分熟，烤10分鐘 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 1人份 翼板牛排 一塊（厚度約2公分） 大蒜 兩瓣 奶油 適量 調味料 玫瑰鹽 適量 黑胡椒 適量 義式香料 適量 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1 牛排回歸室溫後，用廚房紙巾擦乾表面血水，兩面均勻抹上鹽、黑胡椒、義式香料調味。 2 牛排放入烤盤上的鋁箔紙，烤箱溫度設定100℃，烘烤10分鐘。（依照想要的熟度調整時間） 3 烤好的牛排呈現有點半生不熟的樣子是正常的。 4 平底鍋加入橄欖油充分熱鍋，冒出油煙，再放入1小塊奶油燒融，接著放入牛排、大蒜（提香），兩面各煎1分鐘，側面各煎30秒即可起鍋。 5 牛排靜置5分鐘以上，使肉汁均勻分布在肉質組織裡，再切片品嚐。 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 16015661 已複製 胖丁 @cook_6869400 發布於 2022年02月28日 06:00 已追蹤 回追 追蹤 喜歡天然食物，不愛過多的調味。因為 減重，開始研究 對身體溫和 又 不搞工 的食譜。盡量選用 低GI、營養價值高 的食材，讓 減重期 也可以吃得開心。 繼續閱讀 留言 貝貝兒 @beibeiyang 2022年03月01日 13:46 您好，想請教後面的步驟是，先烤之後再煎一下嗎？ 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 牛排 相似食譜 更多推薦食譜 烤親子肉 炸醬麵 蔥爆二層肉 芝麻蔥香餅 紅燒豬肋條 大同電鍋食譜 - 暖心紅豆湯 常備滷肉鍋 薑燒肉片炒菠菜 【甜點】鬆餅粉應用006：年輪蛋糕 韓式雞蛋拌飯 龍膽石斑魚の絞肉毛豆 鲔鱼泡菜煎饼 自製酸辣湯 青椒炒肉絲 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16015661
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