Kerang saus padang

Name: Kerang saus padang
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kerang dara (optional); 1/2 kg kerang batik (optional); 1 1/2 buah bawang bombay; 2 sdm margarin; 2 sdm minyak goreng; 1 sdm tepung maizena yang dilarutkan; 600 ml Air bersih; 4 sdm saus sambal; 3 sdm saus tomat; 2 sdm saus tiram; Garam; Gula; Penyedap rasa; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 3 buah cabe merah besar; 7 buah cabe rawit; 2 ruas jempol jahe

Gitagete @getegita

Olahan kerang favorite keluarga. Dan dijamin bikin terus terusan ambil nasi putih 😊

Lebih banyak

Kerang saus padang

Gitagete @getegita

Olahan kerang favorite keluarga. Dan dijamin bikin terus terusan ambil nasi putih 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

1/2 kgkerang dara (optional)
1/2 kgkerang batik (optional)
1 1/2 buahbawang bombay
2 sdmmargarin
2 sdmminyak goreng
1 sdmtepung maizena yang dilarutkan
600 mlAir bersih
4 sdmsaus sambal
3 sdmsaus tomat
2 sdmsaus tiram
Garam
Gula
Penyedap rasa
Bumbu halus
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
3 buahcabe merah besar
7 buahcabe rawit
2 ruas jempoljahe

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan bahan2 untuk bumbu halus. Bisa di ulek atau pakai blender.
2

Iris bawang bombay memanjang
3

Siapkan kerang yang sudah dicuci bersih. Untuk jenis kerang, bisa pakai jenis apa saja
4

Panaskan minyak dan mentega, lalu tumis bumbu halus sampai matang dan wangi
5

Kemudian masukkan air bersih
6

Lalu maksukkan saus sambal, saus tomat dan saus tiram. Jangan lupa dibumbui garam, gula dan penyedap rasa
7

Setelah mendidih, masukkan bawang bombay. Lalu masukkan kerang. Tunggu 10-15 menit sampai bumbu meresap
8

Lalu, terakhir masukkan larutan tepung maizena dan tunggu hingga saus mengental